黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，主产内蒙古、山西及黑龙江。民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是黄芪具有良好的防病保健的作用。
黄芪在中医角度属于补气良药，以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。我们常说的免疫力低下的人群也适合用黄芪泡水代茶，因为近年来的研究发现黄芪中含多糖、皂甙、黄酮、氨基酸等多种有效成分, 这些活性成分均有促进抗体生成和免疫反应的作用。
关于黄芪，民间还流传一则传说。相传，清朝有一位善良的老人，名叫戴糁。他善于针灸治疗术，为人厚道，待人谦和，一生乐于救助他人。后来，由于救坠崖儿童而身亡。老人形瘦，面肌淡黄，人们以尊老之称而敬呼之“黄耆”，老人去世后，人们为了纪念他，便将老人墓旁生长的一种味甜，具有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌作用的草药称为“黄芪”，并用它救治了很多病人，在民间广为流传。
